lEs leNdemAinS de fEtes ...

28 Décembre 2010, 07:00am

Publié par Delphcôtécuisine

... il est fort agréable de se remettre alors à cuisiner plus "légèrement" et savourer une délicieuse petite crème à la courge, aux châtaignes et aux légumes oubliés.

 

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* pour 4 personnes *

 

300g de chair de courge musquée

300g de châtaignes cuites

1 navet boule d'or

2 carottes

1 panais

2 gousses d'ail

1 petit oignon

1l d'eau

2 cubes de bouillon

sel-poivre

crème liquide (facultatif)

**

Laver, éplucher les légumes puis les détailler en morceaux.

 

Les mettre dans une cocotte avec les cubes et l'eau.

 

Faire cuire 15 min à partir du sifflement de la soupape.

 

Mixer les légumes avec l'eau de cuisson puis ajouter de la crème jusqu'à la consistance désirée.

 

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.

 

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Je vious souhaite une douce journée.

Merci pour vos passages et petits mots.

 

Bizzz gourmandes et à bientôt.

 

 

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"Chaque repas que l'on fait est un repas de moins à faire." Vladimir Jankélévitch 

 

 

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Joanne 29/12/2010


This soup looks so incredibly decadent! Velvety smooth and delicious.


angiesrecipes 29/12/2010


The soup looks so creamy, warm and so flavoursome!
Happy New Year!
Angie


sandra 29/12/2010


moi ça me convient parfaitement!


vanouss44 31/12/2010


oh que oui, rien de tel qu'une bonne soupe maison!! ça requinque!
biz et bonnes fêtes de fin d'année


Mlle Pigut 04/01/2011


Quelle jolie recette, toute douce, merci!