Après avoir éplucher les pommes, les couper en fine lamelles et les faire poêler avec le beurre.
Dès qu'elles commencent à colorer, les retirer du feu et réserver.

Passer les tranches de pain de campagne quelques minutes au grill pain.

Commencer ensuite le montage des tartines par les tranches de pommes, puis les lamelles de camembert.
Mettre alors les tartines au four, position grill, pour 5 min.
A la sortie du four, déposer un filet de miel sur chaque tartine.

A déguster accompagnées d'une petite salade verte à la vinaigrette de cidre et parfumée avec une pointe de cannelle.