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Vendredi 12 février 2010
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... mais non sans douceur, en cette fin de semaine avec ce sorbet à la mangue.
Pas vraiment le temps idéal, me direz vous, mais cette petite pointe d'exotisme et de soleil pour conclure un petit repas d'hiver, n'est pas pour me déplaire.
* pour 1 bac à glace *
Pas vraiment le temps idéal, me direz vous, mais cette petite pointe d'exotisme et de soleil pour conclure un petit repas d'hiver, n'est pas pour me déplaire.
* pour 1 bac à glace *
2 à 3 mangues (selon grosseur)
50g de sucre roux*
2 cuillères à soupe de fromage blanc (facultatif)**
Après avoir peler et dénoyauter les mangues, couper les en morceaux puis les mixer avec le sucre et le fromage blanc.
Verser la purée obtenue dans la sorbetière et turbiner pendant 35 min.
Mettre ensuite dans un bac à glace et laisser prendre quelques heures avant de déguster.
* Si les mangues sont peu sucrées, n'hésiter pas à ajuster la quantité de sucre.
** Le fromage blanc apporte au sorbet une onctuosité supplémentaire.
50g de sucre roux*
2 cuillères à soupe de fromage blanc (facultatif)**
Après avoir peler et dénoyauter les mangues, couper les en morceaux puis les mixer avec le sucre et le fromage blanc.
Verser la purée obtenue dans la sorbetière et turbiner pendant 35 min.
Mettre ensuite dans un bac à glace et laisser prendre quelques heures avant de déguster.
* Si les mangues sont peu sucrées, n'hésiter pas à ajuster la quantité de sucre.
** Le fromage blanc apporte au sorbet une onctuosité supplémentaire.
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Je vous souhaite une douce journée et un agréable week-end.
Merci pour vos visites et délicieux mots doux.
Bizzz gourmandes et à bientôt.
Je vous souhaite une douce journée et un agréable week-end.
Merci pour vos visites et délicieux mots doux.
Bizzz gourmandes et à bientôt.
Par Delphcôtécuisine
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Publié dans : DeSseRts eT gOurMandiSes
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