... de faire manger des légumes aux enfants et parfois même aux plus grands, mais voici un défi unanimement réussi en ce qui concerne les brocolis.

Voilà, donc, ce que je vous propose pour aujourd'hui une écrasée de brocolis et de pomme de terre aux saveurs d'enfance.

* pour 4 personnes *

4 pommes de terre (de taille moyenne)

1 bouquet de brocolis

1 pot de fromage vache qui rit

sel

Laver le brocolis puis le détailler en fleurette et après avoir épluché les pommes de terre, les couper en morceaux.

Mettre le tout à cuire à la vapeur pendant 25 min.

Dans un grand saladier à bords hauts, écraser les légumes à l'aide d'un presse purée ou d'une fourchette.

Ajouter ensuite le fromage (la moitié ou la totalité selon ses goûts), bien mélanger le tout puis rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir aussitôt en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

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Je vous souhaite une douce journée.

Merci pour vos gentilles visites et délicieux petits mots.

BIzzz gourmandes et à bientôt.

"Une assiette, quand c'est beau, c'est déjà bon !" Mario Côté