... car le voici enfin revenu ce fichu soleil, je vous propose pour aujourd'hui un petit dessert plein de douceur.

Je vous invite ainsi à déguster avec moi ces quelques morceaux de poires fondantes en croûte de chocolat.

* pour 4 personnes *

2 poires mûres et juteuses

60g de sucre roux

2 cuillères à soupe de cacao créole

60g d'amandes en poudre

40g de beurre tempéré

Préparer la croûte en chocolat en mélangeant le sucre à la poudre d'amandes et le cacao.

Incorporer ensuite le beurre coupé en petits morceaux et travailler légèrement la pâte du bout des doigts afin d'obtenir un mélange plus ou moins sableux.

Réserver.

Peler et évider les poires puis les couper en petits morceaux et les répartir dans les ramequins.

Parsemer les de la préparation au chocolat.

Enfourner pour 25 min de cuisson dans un four à 185° (th 6) ou jusqu'à ce que la croûte soit ferme au toucher.

Servir tiède ou froid.

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Je vous souhaite une douce et belle journée.

Merci pour vos visites et doux petits mots.

"Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ;

l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner." Sofia Loren