{En vAcaNceS ...}

25 Février 2011, 07:00am

Publié par Delphcôtécuisine

... les enfants mettent aussi "la main à la pâte". Je vous propose alors de partager avec nous ces quelques part de pizza façon bolognaise.

 

Image hébergée par servimg.com Image hébergée par servimg.com 

 

* pour 4 personnes *

 

1 pâte à pizza maison (recette ici)

250g de viande de boeuf hachée

gruyère et parmesan râpés

800g de tomates concassées

1 oignon

2 gousses d'ail hachée

huile d'olive

thym

origan

sel et poivre

**

 

Préparer la pâte à pizza comme indiquée dans la recette précédente.

 

Dans une casserole ou sauteuse, faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon émincé.

 

Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon commence à colorer.

Ajouter l'ail, le thym et l'origan, mélanger.

 

Ajouter les tomates en morceaux puis porter à ébullition.

 

Baisser le feu et laisser mijoter environ 30min ou jusqu'à ce que le sauce épaississe.

 

Assaisonner avec le se et le poivre puis réserver.

 

Dans une poêle, faire revenir légèrement et rapidement la viande hachée avec un peu de thym et/ou d'origan, afin qu'elle soit juste précuite.

 

Etaler la pâte à pizza, recouvrir de sauce tomate, parsemer de parmesan et de gruyère râpés, répartir la viande hachée puis parsemer à nouveau de fromages.

 

Enfourner dans un four très chaud jusqu'à ce que les fromages soient  fondus et la pâte légèrement dorée.

 

Sortir du four et servir aussitôt.

 

★★★

 

Je vous souhaite une belle fin de semaine.

Merci pour vos gentilles visites et délicieux petits mots.

 

Bizzz gourmandes et @ bientôt.

 

 

Image hébergée par servimg.com 

 

"La meilleure condition de travail, c'est les vacances." Jean-Marie Gourio 

 

Commenter cet article

Les gourmandises de Chloé 25/02/2011


Une exellente pizza !


FranishNonspeaker 25/02/2011


I love a simple homemade pizza and yours looks delicious! I've been on the hunt for a new pizza dough recipe. I'm going to try your recipe out this weekend. I keep the freezer stocked with dough as
we make pizza at least once a week. Thanks for sharing!


AminaB 25/02/2011


la photo m'a donné trop envie... je rentre illico presto chez moi pour me mettre aux fourneaux!!!!
Va savoir si ce sera pizza ce soir ;-)


Hèle Heldé 25/02/2011


Que c'est bon, les pizzas maison! Et effectivement les enfants aiment généralement beaucoup les garnir à leur goût!
A bientôt!


Jeanne 26/02/2011


Superbe et appétissante !!! Je te souhaite un bon week-end. Bisous