... je ne vous livrerai pas (quoi que !!) une recette de crêpes en ce jour de la chandeleur, mais plutôt de quoi les accompagner délicieusement avec cette pâte à tartiner à la noisette, une recette que je fais et refais depuis quelques mois maintenant sans vous l'avoir pour autant proposer !!!

* pour 1 pot *

80g de chocolat au lait

50g de chocolat noir

2 cuillères à soupe rases de cacao amer

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café d'extrait de vanille

6 cl de lait

70g de purée de noisettes

**

Mettre à fondre les chocolats au bain-marie .

Pendant ce temps, porter à frémissement le lait avec le miel et l'extrait de vanille.

Dans un saladier, mettre la purée de noisettes puis y verser délicatement le lait chaud.

Délayer le tout puis ajouter les chocolats fondus et le cacao.

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Laisser refroidir avant de mettre en pot.

A conserver au frais et à sortir 10 min avant dégustatio.

*Vous pouvez utiliser en totalité que du chocolat au lait ou noir, de même que de la pralinoise. 

★ ★ ★

Finalement, je vous propose tout de même, non pas une, mais bel et bien 2 recettes de crêpes que j'ai eu plaisir à réaliser en collaboration avec le site de Cuisine AZ.

En cette semaine de nouvel an chinois, la tentation était trop grande et je vous invite alors à découvrir cette recette de  Crêpe aux crevettes et au sésame façon nem.

Et pour vous quitter sur une petite note sucrée, je partage également avec vous cette recette de

Crêpe aux noisettes et pommes caramélisées au sirop d'érable.

★★★

Je vous souhaite une belle et gourmande journée.

Merci aussi pour votre fidélité.

Bizzz et @ bientôt.

♥

"Les crêpes, c'est comme les français : elles retombent toujours du même coté." Frédéric Dard