... car voici venue la 1ère bougie de ce blog et je souhaitais vous dire à tous et toutes un énorme MeRci.

MeRci pour votre fidélité, vos visites et vos petits mots qui m'encouragent chaque jour davantage et qui ont fait de ce blog ce qu'il est aujourd'hui.

MeRci aussi pour toutes ces merveilleuses rencontres.

Comme vous avez pu le lire précedemment, je vais bientôt déménager et quitter "mon nord-est" d'adoption depuis maintenant 13 ans pour le sud-ouest.

Avec la recette qui suit aux couleurs (mais aussi un peu les saveurs) de ma future ville, je vous invite donc à un petit jeu.

Je vous demande alors de deviner quelle sera celle ci et pour cela il vous suffit de laisser votre réponse dans les commentaires.

Je ferai un tirage un tirage au sort (si il y a plusieurs bonnes réponses) le 15 mai prochain et le gagnant ou la gagnante recevra un petit colis "gourmand" préparé par mes soins.

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edit du 26 avril : L'indice que je vous donne aujourd'hui, peut être qu'il y en aura d'autres d'ici le 15, est que je ne vais pas dans le pays Basque mais dans les Landes.

edit du 4 mai : Vous avez été plus d'une dizaine à avoir trouver la bonne réponse alors pour toutes celles et ceux qui souhaitent retenter leur chance, à vos claviers !!!

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bouchées au chorizo et poivron

* pour une quinzaine de mini bouchées*

2 oeufs

125g de farine

1/2 sachet de levure

sel-poivre

1 poivron rouge

100g de chorizo

70g de fromage basque

5cl d'huile d'olive

5cl de lait

Après avoir lavé le poivron, le couper en 2 dans le sens de la longueur puis l'épépiner.

Le mettre ensuite sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, et le faire griller 20 à 30 min dans le four en position grill.

Dès que la peau du poivron est complètement grillée, retirer les morceaux du four et les mettre à refroidir dans un papier aluminium ou dans un sac de congélation.

Une fois refroidis, retirer la peau et détailler les morceaux en petits dés.

Préparer ensuite dans un saladier la pâte à cake.

Mélanger les oeufs avec le lait et l'huile d'olive puis y verser la farine et la levure.

Bien mélanger le tout et incorporer ensuite le chorizo coupé en petits morceaux, les dés de poivron ainsi que le fromage détaillé lui aussi en petits cubes.

Verser la préparation dans des empreintes à mini bouchées puis enfourner dans un four à 185° (th 6) pour 20 min de cuisson.

Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir complètement avant dégustation

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Je vous souhaite un très agréable week-end et vous remercie encore pour tout du fond du coeur.

Bizzz gourmandes et à bientôt.

"On doit mettre tout son coeur dans la cuisine" Rosa Lewis.