... on mange des gnocchis et ceux que je vous propose aujourd'hui sont préparés en gratin et à la tomate.

Un petit goût d'Italie à mettre dans l'assiette histoire d'ensoleiller la pause déjeuner.

* pour 4 personnes *

1 petit oignon

1 à 2 gousses d'ail

400g de tomates fraîches ou en pulpe

quelques feuilles de basilic frais

1 boule de mozzarella

1 cuillère à café d'origan

500g de gnocchis

huile d'olive

sel-poivre

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon finement émincé dans un filet d'huile d'olive.

Quand il commence à dorer, ajouter l'ail écrasé, les tomates concassées et l'origan.

Saler et poivrer puis laisser mijoter 15 min en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, dans un grand volume d'eau salée bouillante, cuire les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis les égoutter et réserver.

Une fois la sauce épaissie, ajouter les gnocchis et bien mélanger.

Verser le tout dans un plat à gratin allant au four puis parsemer de basilic ciselé et de morceaux de mozzarella.

Enfourner sous la grill du four préchauffé et laisser gratiner quelques minutes.

Servir aussitôt.

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Je vous souhaite une bien belle journée.

Merci pour votre fidélité et adorables petits mots.

Bizzz gourmandes et à bientôt.

"La pluie tombe comme nous tombons amoureux : en déjouant les prévisions." Martin Page