... histoire de terminer la semaine en toute beauté et en légèreté.

Tout doucement mais sûrement les premières fraises font leur apparition dans le jardin pour mon bonheur mais surtout celui des miens.

On en profite alors pour les déguster au gré de quelques cueillettes "sauvages" mais quel plaisir de les savourer "fraîchement" avec cette délicieuse glace.

* pour 1l de glace à la fraise *

(source La popotte de Manue)

500g de fraises

150g de sucre (roux pour moi)

25cl de crème liquide

Après avoir laver et équeutter les fraises, les mettre avec le sucre et la crème dans un mixer.

Mixer jusqu'à obtenir un mélange fin et lisse.

Verser en sorbetière et faire turbiner pendant environ 35 min.*

Mettre au congélateur 30 minutes avant de déguster.

* Si vous n'avez pas de sorbetière, Manue vous conseille de verser la préparation dans un récipient en plastique avec couvercle puis de le placer 1h au congélateur.

Sortir ensuite la boîte, mélanger avec une fourchette et replacer la au congélateur.

Vous pouvez répéter cette opération plusieurs fois, cela évitera alors la formation désagréable de paillettes dans la glace.

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Je vos souhaite une belle et douce journée ainsi qu'un excellent week-end.

Merci pour toutes vos visites et doux petits mots.

Bizzz gourmandes et à bientôt.

"La véritable discipline, c'est de ramasser des fraises sans en manger une seule." Doug Larson