Un PuR déLice...

25 Janvier 2010, 10:00am

Publié par Delphcôtécuisine

... pour aujourd'hui, car je vous invite à découvrir un fabuleux petit dessert concocté par Cathy la semaine dernière.

Une recette qui a fait l'unanimité au sein de la maisonnée et que je me dois de partager car on s'est vraiment régalé.
N'ayant plus, cependant, un ingrédient de sa recette, je l'ai tout simplement remplacé par ce que j'avais mais cela n'a en rien changé le goût ni la texture.

Je vous offre donc ici ma petite variation et vous invite, sans hésitation, à découvrir au plus vite sur le blog Cathy's Delights ce fondant aux poires, chocolat et amandes.


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* pour 3 personnes *

1 à 2 poires selon grosseur
 60g de sucre roux
40g de chocolat au lait (j'ai mis des pépites de chocolat noir)
40g de poudre d'amandes
1 oeuf
2 cuillères à soupe (de crème fraîche) de lait d'amandes*
 amandes effilées (je n'en ai pas mis)
1 cuillère à café de maïzena


Dans un saladier, mélanger le sucre avec la maïzena et la poudre d'amandes.

Ajouter ensuite l'oeuf battu en omelette puis (la crème) le lait d'amandes et mélanger le tout afin d'obtenir une texture bien lisse.

Eplucher puis couper les poires en petits morceaux et les disposer au fond de 3 ramequins.

Parsemer de quelques morceaux  pépites de chocolat puis verser la crème d'amandes dessus et terminer par quelques amandes effilées.

Enfourner dans un four préchauffé à 180° (th° 6) pour 20 à 25 min de cuisson.

A déguster tiède.

* le lait d'amande est disponible aux rayons biologiques des supermarchés.

**********

Je vous souhaite une belle et douce journée.
Merci pour tous vos gentils mots et adorables visites.

Bizzz et à très vite.

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anita 26/01/2010


bonjour delphine... apres quelques temps dabsence sur la blogo... je retrouve chez toi la chaleur des bon petits plats et desserts succulant...
merci
bisous anita


Cathy's Delighs 26/01/2010


Oh oui je me souviens de ce goût délicieux.
Merci beaucoup pour le petit clin d'oeil c'est très gentil à toi.
Gros bisous et belle journée


les petites douceurs de dame helene 26/01/2010


ca à l'air délicieux
je note
merci
biz helene


nannette203 26/01/2010


Ca à l'air trop bon!!!
J'ai cherché le lait d'amandes comme tu l'indique rayon bio mais je n'ai pas trouvé, je peux le remplacer par autre chose?


La Pilounette 27/01/2010


Je le devine super bon, ce petit dessert , et sans hésiter je vais l'essayer !
Tes tables sont superbes comme je les aime !
Bonne soirée