eNcoRe & tOuJoUrS ...

5 Septembre 2010, 12:28pm

Publié par Delphcôtécuisine

... le plaisir de profiter des beaux jours.

S'accorder une petite pause apéro entre amis et partager ensemble ces mini tartelettes aux tomates confites, gorgées de soleil et ces sucettes d'emmental croustillant.

 

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* pour 4 personnes *

 

pour les tartelettes

1 pâte feuilletée

gruyère râpé

tomates confites

basilic

 

pour les sucettes d'emmental

50g de gruyère râpé

cure dent

 

 

Les tartelettes : Etaler la pâte feuilletée et découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce de 5cm de diamètre.

Les mettre ensuite sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé, et les parsemer légèrement de gruyère.

 

Disposer sur chaque cercle de pâte une tomate confite et parsemer à nouveau de gruyère.

 

Enfourner pour 15 min de cuisson dans un four à 210° (th 7)

 

Laisser tiédir sur une grille et décorer d'une feuille de basilic au moment de servir.

 

Les sucettes : Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, disposer le gruyère en petits cercles réguliers (environ 5cm de diamètre ou aider vous d'emporte pièce).

 

Déposer au centre de chaque petit disque ainsi formé 1 cure dent.

 

Recouvrir ensuite d'un peu de gruyère la partie du cure dent posée sur le disque.

 

Enfourner pour 10min à 210°.

 

Laisser les sucettes complètement refroidir avant de les décoller et les déguster.

 

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**********

 

Je vous souhaite une douce journée.

Merci pour vos visites et doux petits mots.

 

BIzzz gourmandes et à bientôt.

 

 

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" Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais glouton; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose."

Henry David Thoreau 

 

 

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helene 05/09/2010


j'adore l'idée de tes sucettes au fromage ; j'adopte volontiers.
biz et merci helene


Delphine F 05/09/2010


Ca m'a l'air bien bon pour finir de profiter des beaux jours. Bises


L'Equipe Sorbe 06/09/2010


Rhhooo lala j'adore ce genre de gourmandises...


trinidad 06/09/2010


trop mignonnes ces sucettes !!


yo 07/09/2010


joli petit plateau de gouramndises salées!