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8 Juillet 2011, 06:00am

Publié par Delphcôtécuisine

... voilà de quoi il sera question aujourd'hui avec ce curry d'agneau, une petite invitation au voyage, que propose actuellement Eva du blog La vie se mange.

 

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* pour 4 personnes *

 

800g de viande d'agneau coupée en morceaux

huile d'olive

1 oignon

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1 cuillère à soupe de curry en poudre

4 à 6 carottes

2 cuillères à soupe de miel

20cl de crème fraîche liquide

sel-poivre

**

 

Dans une marmite ou sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis y mettre à saisir les morceaux d'agneau.

Une fois la viande bien dorée, la retirer et réserver.

 

Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché puis y ajouter les carottes, préalablement lavées, épluchées et détaillées en morceaux, laisser cuire 10 min environ.

 

Ajouter ensuite les morceaux d'agneau, les épices puis le miel.

Saler et poivrer puis mélanger et laisser cuire 5 min.

 

Ajouter la crème, couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 15min.

 

Rectifier l'assaisonnement puis servir avec du riz.

 

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★★★

Je vous souhaite une belle fin de semaine.

Merci pour votre fidélité.

 

Bizzz gourmandes et @ bientôt.

 

 

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"Il y a des gens qui peuvent être ailleurs quand ils veulent,

ils n'ont pas besoin d'avoir un passeport."

Jacques Prévert 

 

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Houria 09/07/2011


oh je tombe à pic, le parfum de l'Inde j'aime un grand coucou à toi bises.

http://www.1001-delices-de-houria.com


mme rouge cerise 10/07/2011


le genre de plat que j 'aime !!


Marie 11/07/2011


Un voyage culinaire complètement à mon goût ...


Riri-cuisine 11/07/2011


Moi qui adore la cuisine indienne je craque!


cecile en balade 18/07/2011


excellente idée pour s'évader sans partir de chez soi !
bises