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11 Février 2011, 07:00am

Publié par Delphcôtécuisine

... de sports d'hiver m' a-t-on dit ? Avec cette douceur revenue me voilà bien perplexe mais qu'à cela ne tienne.

Si la neige n'est pas tout à fait au rendez vous, Il sera toujours fort agréable, de se réconforter, le temps d'une pause goûter avec ces petits carrés moelleux à l'orange au glaçage chocolaté.

 

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* pour 8 carrés *

 

1 yaourt nature

2 oeufs

2 pots de sucre

1 pot de poudre d'amandes

1 pot de farine de riz (ou maïzena ®)

1 pot de farine

1/2 sachet de levure

1/2 pot d'huile ou 50g de beurre fondu

1 orange (zeste + jus soit environ 5cl) 

*

150g de chocolat noir

8cl de lait

vermicelles au chocolat pour la déco (facultatifs)

**

 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en les mettant dans l'ordre et en se servant du pot pour de yaourt vide comme mesure.

 

Répartir la préparation dans 1 moule carré et enfourner pour 25 à 30 min de cuisson à 185° (th 6).

 

Attendre 5 min avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Dans une casserole, porter le lait à frémissement puis hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux.

Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Remettre sur feu doux si nécessaire.

 

Napper le gâteau refroidi, parsemer de vermicelles décoratifs si vous le souhaiter et laisser le glaçage prendre.

 

Au moment de servir découper le gâteau en carré. 

 

*La farine de riz est disponible en magazin bio ou dans des épiceries asiatiques mais à défaut de farine de riz, remplacer celle ci par de la fécule de maïs.

Si vous utilisez un yaourt nature et sucré, ne mettre qu'1 pot.

 

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★★★

 

Cette recette, je vous invite aussi à la découvrir aux côté de 2 autres de mes recettes pour un menu spécial recettes chaleureuses disponible dans la boîte à idée sur le Cyber'mag de Marjorie.

Un site qui grouille d'astuces et de belles et délicieuses idées "afin de célébrer chaque jour de l'année".

Je vous le recommande quotidiennement et je remercie encore Marjorie pour toute sa confiance.

 

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Je vous souhaite une belle douce journée.

Merci pour vos adorables visites et petits mots délicieux.

 

Bizzz gourmandes et @ très vite.

 

 

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"Dans la vie, il est des rencontres stimulantes qui nous incitent à donner le meilleur de nous-même ..."

Marie-France Hirigoyen 

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CaroCuisine 13/02/2011


Voilà qui m'a l'air délicieux !


christele 13/02/2011


j'ai dèja fait un peu le même genre mais avec du citron bonne idée avec l'orange
bonne soirée


julia 13/02/2011


très belles recettes! bravo!!


Dan 14/02/2011


Orange-chocolat... un beau mariage ! Un délice tes carrés moelleux !

Bisous


baptiste de pipoca 17/02/2011


Très beaux gateaux j'adore. Bizz