Partager l'article ! 1eRe cOnfItuRe dE lA saISon...: En attendant de pouvoir faire les confitures avec les 1ers fruits du jardin, les fraises et framboises du primeur m'on ...
Vendredi 24 avril 2009
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/2009 15:10
En attendant de pouvoir faire les confitures avec les 1ers fruits du jardin, les fraises et framboises du primeur m'ont fait de
l'oeil.
Alors sitôt rentrée à la maison....
J'ai pris 500g de fraises et 250g de framboises auxquelles j' y ai ajouté 600g de sucre roux vanillé et le jus d' 1 demi citron vert....
Une fois le tout bien mélangé dans un grand saladier et après l'avoir laissé macérer au moins 4 heures à température ambiante, j' ai fait cuire la confiture à petit feu pendant environ 35min.
La confiture est prête lorsqu' une goutte de sirop se fige sur une assiette froide.
Une fois écumée, y a plus qu'à mettre en pot et DeGusTer....
Alors sitôt rentrée à la maison....
J'ai pris 500g de fraises et 250g de framboises auxquelles j' y ai ajouté 600g de sucre roux vanillé et le jus d' 1 demi citron vert....
Une fois le tout bien mélangé dans un grand saladier et après l'avoir laissé macérer au moins 4 heures à température ambiante, j' ai fait cuire la confiture à petit feu pendant environ 35min.
La confiture est prête lorsqu' une goutte de sirop se fige sur une assiette froide.
Une fois écumée, y a plus qu'à mettre en pot et DeGusTer....
Par Delphcôtécuisine
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Publié dans : lE TemPs dEs CoNfiTuReS
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